问题分析：肘关节强直可以吃香肠
营养要均衡，多样化、不偏食，饮食结构搭配合理，选择营养价值高的蛋白，并配给各种富含维生素蔬菜瓜果。忌食酸辣、燥热、油腻，辛辣；少食热量较大的食物；少食刺激性食物；避免吃生冷食物；要避免多吃海味，海鲜。香肠含磷、铁、硫胺素、蛋白质、脂肪、钙、核黄素、尼克酸等，有开胃助食、增进食欲的功效