问题分析：过敏性血管炎和肉芽肿可以吃鹌鹑蛋
饮食结构要合理，最好以清、淡、素、全为主，多吃米汤，藕粉，蛋花汤，面片等，可促进身体排毒。忌食干燥易上火食物；少食高胆固醇的食物；如辣椒、辣酱、胡椒粉等少吃减少单糖分摄入；少吃烟熏、纯热量食物。鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品