问题分析：强酸、强碱中毒可以吃银耳
在补充营养的同时，要注意饮食均衡、清淡，多食蔬菜、水果，如：青菜、芹菜、香蕉等，并补充蛋白质。少吃蛋糕、咖啡等；少食高胆固醇之食物；忌食易上火食物；少吃煎炸等食物；如羊肉、狗肉、公鸡等少食。银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸