问题分析：脊椎外伤可以吃牛肚
意见建议：牛肚的营养价值：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。 牛肚粥：牛肚250克，用开水泡洗，刮去黑色粘膜，切块，与大米100克同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃，助消化，益气血作用，适用于食欲不振，气血虚弱，小儿病后体虚，消化不良等症。牛肚;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。