问题分析：维生素C缺乏可以吃牛肚
牛肚有一定的营养价值，一般人群都是适合食用，特别适宜气血不足、营养不良、脾胃薄弱等人群食用，维生素C缺乏者适量吃些也是可以的。可多吃富含维生素C的食物，比如鲜枣、橘子、西红柿、草莓、猕猴桃、油菜、花菜、菠菜等食物，全谷类、牛奶、蛋类、坚果类等食物也含有少量的维生素C，也可适量吃些