问题分析：并发截瘫的脊柱结核可以吃酸菜
意见建议：饮食方面要做到规律、合理，荤素搭配，以易消化为主，适当增添富含蛋白质的食物，以有利于机体的修复。不宜食寒凉黏滞食品；忌食易上火食物；忌吃高脂肪食物；禁吃辛辣刺激，油腻上火的食物；少吃 烟熏、 纯热量食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。