问题分析：卡氏肺孢子虫肺炎可以吃香肠
饮食应以清淡为主，注意膳食平衡，不要偏食，多吃新鲜蔬菜和水果，以补充蛋白质，矿物质等。忌食干燥、温热、易上火食物；忌吃高脂肪食物；不可吃刺激性强的葱、椒、咖啡等；少吃烟熏、纯热量食物。香肠含有8种人体必需氨基酸，且其含量和比例接近人体需要，其吸收率高，可保护血管壁，阻止血栓形成