问题分析：急性横贯性脊髓炎可以吃猪血
意见建议：饮食宜清淡，富有营养，且易消化，合理搭配，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。控制刺激性油腻食物；少食煎炸；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；不宜吃高脂肪食品；辣椒、浓茶等少吃。猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品，且能为人体提供多种微量元素，具有提高免疫功能作用，可以抗衰老。