问题分析：流行性脑脊髓膜炎可以吃银耳
意见建议：饮食结构搭配合理，食物品种多元化,食物要易消化，选择营养价值高的蛋白，并配给各种富含维生素蔬菜瓜果。减少动物性脂肪的摄入；如辣椒、羊肉、公鸡等少食;忌食干燥食物；少吃煎炸等食物；忌食易上火食物。银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸