变形杆菌食物中毒 得了变形杆菌食物中毒应该注意什么
2009-05-05
问题描述：（男）变形杆菌食物中毒 得了变形杆菌食物中毒应该注意什么
医生回答(1)
胡秀群
河北省威县第二医院
指导意见：
变形杆菌引起的食物中毒表现为急性胃肠炎症状，首先表现为腹痛，继而恶心、呕吐、腹泻、头痛、发热、全身无力等。变形杆菌的潜伏期比较短为4-20hr，一般为3-5hr，病程1-3天，来势急，恢复快，很少死亡。造成中毒的食品主要有肉类、蛋类、剩饭等
2015-02-10