问题分析：肘关节强直可以吃酸菜鱼
意见建议：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质摄入均衡，补充新鲜水果蔬菜，以有利于机体代谢功能的修复。忌食变质食物；五香大料、咖啡、香菜等不宜；控制 肥肉 、冰淇淋，辣酱等；如蛋糕、汽水等不宜。酸菜鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸，易于人体吸收利用。