阿尔茨海默病性痴呆可不可以吃陈醋泡黑豆
2015-02-09
问题描述：（女 , 28岁）阿尔茨海默病性痴呆可不可以吃陈醋泡黑豆
医生回答(1)
李洪君
副主任医师
锦州市中心医院
问题分析：
阿尔茨海默病性痴呆不宜多吃陈醋泡黑豆
黑豆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、B2、C、和微量元素等营养物质。对于阿尔茨海默病性痴呆患者来说，黑豆是一种很好的营养支持，但一定要熟吃，陈醋泡属于生吃，会影响到蛋白质的消化吸收，可能引起腹泻
2015-02-09