问题分析：颈椎黄韧带骨化症可以吃茄子
意见建议：该病人是可以吃的，茄子中含有大量的钾离子，钙，维生素A,C和多种碱类，具有预防心血管疾病，抗癌等功效，茄子中因含有钾离子和钙，对控制该病人的病情发展有一定的作用，所以可以适量经常吃，可以带皮。该病人日常饮食可以多吃绿色蔬菜和菌类，还可摄入豆类，奶类，猕猴桃，苹果，柚子等含维生素较高且血糖升速较慢的食物。