肺炎杆菌肺炎可不可以吃酸菜
2015-02-08
问题描述：（男 , 41岁）肺炎杆菌肺炎可不可以吃酸菜
医生回答(1)
张永明
副主任医师
中日友好医院
问题分析：
肺炎杆菌肺炎不可以吃酸菜
酸菜的危害较大，一是在腌制的过程中加入了大量的盐，二是腌制的过程中营养成分基本上消失殆尽，而且还产生了大量的亚硝酸盐，有致癌的作用，这对于患者的健康来说是不利的，不建议您食用
2023-01-29