维生素缺乏症可不可以吃金针菇
2015-02-08
问题描述：（女 , 31岁）维生素缺乏症可不可以吃金针菇
医生回答(1)
李文平
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
维生素缺乏症可以吃金针菇
意见建议：
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，可以食用。
2015-02-08