问题分析：淀粉样变性周围神经病可以吃日本豆腐
意见建议：可以吃的，淀粉样变性周围神经病即指周围神经的淀粉样变性是淀粉样物质在周围神经沉积，引起的一组严重的进行性感觉、运动周围神经病，伴自主神经功能障碍。该组疾病主要包括家族性淀粉样变性多周围神经病（FAP）、原发性轻链淀粉样变性、透析相关/β2微球蛋白淀粉样变性。