问题分析：小儿结节性脂膜炎可以吃卤肉
意见建议：煮食烹调时应避免使用猪油；应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等；少食高胆固醇之食物；少吃 烟熏、 纯热量食物。合理搭配膳食，做到多样化，以发挥食物间的互补作用，适当增加高纤维类食物，如新鲜蔬菜和水果，五谷杂粮。卤肉含蛋白质丰富，必需氨基酸充足，利于消化吸收，在种类和比例上接近人体需要。