问题分析：胰腺假囊肿可以吃藕
减少单糖分摄入；鲫鱼子、鱼肝油，奶油少食；如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜；少吃蛋糕、汽水、咖啡等。饮食宜清淡，富有营养，且易消化，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。藕含有淀粉、天门冬素、维生素C，铁等微量元素，以及氧化酶成分，大量的单宁酸，有消食、止渴、生津的功效