问题分析：志贺菌病可以吃陈醋泡黑豆
意见建议：醋和黑豆都是有保健作用的食品，黑豆含有不饱和脂肪酸，蛋白质，多种维生素，矿物质和微量元素，黑豆皮含有花青素，能够清除体内有害物质，用醋泡更有利于黑豆中营养物质的吸收。可以经常吃，但是不宜过量。患者饮食要注意营养均衡，多吃蔬菜水果，多喝水，避免吃辛辣刺激性食物，忌烟酒。