问题分析：慢性创伤性滑囊炎可以吃红薯土豆
慢性创伤性滑囊炎饮食注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。忌厚味辛辣之品，避免易致敏和刺激的食物，如鱼虾、浓茶、咖啡、酒类等。红薯和土豆都富含膳食纤维以及微量元素，经常食用红薯和土豆还可以帮助人体健康长寿。建议平时摄入这类蔬菜，平时也要增加蔬菜的摄入，保证均衡营养饮食