问题分析：急性贫血可以吃鹌鹑蛋
要营养合理，食物多样化，粗细搭配，多食含碳水化合物丰富的食物，如五谷杂粮，蔬菜水果。少吃油炸食物；少食高胆固醇之食物；少吃蛋糕、汽水、咖啡等；少加酸、辣、麻、涩等调味品；禁吃辛辣刺激。鹌鹑蛋中中氨基酸种类齐全，含晕丰富，所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用