问题分析：真菌性肠炎可以吃胡萝卜
意见建议：少食寒凉黏滞食品；咖啡、香菜等不宜；少吃辛辣煎炸等食物；忌食刺激性食物；腌腊制品等不宜。营养要均衡，饮食结构搭配合理，以清淡为宜，多食蔬菜、水果，可补充多种维生素，矿物质。胡萝卜富含花青素、维生素A，维生素B1、维生素B2、钙、铁等人体所需的营养成分。