问题分析：掌跖角化病不宜多吃咸鸭蛋黄
意见建议：咸鸭蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑：胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了。掌跖角化病患者不宜多吃咸鸭蛋黄。