问题分析：胰腺外伤可以吃茭白
意见建议：茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白是一种含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等营养物质丰富的蔬菜。食用它对身体是极有好处的，同时它也一定的清热解毒的作用。茭白具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。