问题分析：气管食管瘘可以吃土豆
意见建议：饮食要补充铁铜钾钠镁锰磷硅、铬、镍等 各种矿物质，多吃粗纤维的食物，如白菜、梨等，并补充蛋白，维生素。不能吃辛辣，刺激，生冷，油腻，不易消化的食品，如辣椒、香烟、烈酒、生食、冷荤及含大量动物脂肪食品。土豆能供给黏液蛋白，对人体有特殊保护作用，能促持消化道、关节腔、呼吸道，浆膜腔的润滑。