问题分析：口腔颌面部肿瘤可以吃银耳
饮食清淡，易于消化，注意定时、定量、定质，多吃粗纤维的食物，如白菜、梨等，并补充蛋白，维生素。少食辛辣刺激性食物；少吃烟熏、纯热量食物；少食油炸、肥肉等；应减少高胆固醇的食物；少食内脏类、海鲜。银耳提高肝脏解毒能力，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功；其膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收