问题分析：皮肤炭疽,不宜多吃阿胶
病人因伤口渗液多,而严重的炭疽病人又不能进食,因此造成蛋白质的大量丢失。在使用抗生素的同时给予患者补充氨基酸、白蛋白。待病情缓解后,进食高蛋白容易消化之软食以补充丢失的蛋白质,增加病人的抵抗力。不能进食者可鼻饲高蛋白易消化流质饮食。寒凉、发物及辛辣的食物是皮肤炭疽病人的禁忌饮食。阿胶不宜多食