问题分析：膝关节退行性病变可以吃蘑菇
宜高蛋白、高热量、易消化吸收的食物，营养丰富，适当增加高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果。忌食酸辣、燥热、油腻；少食如葱姜蒜辣椒等；少食高胆固醇的食物；避免吃生冷食物；避免煎炸食品。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源，可促进人体对其他事物营养的吸收