问题分析：老年人急性胰腺炎可以吃黑鱼
意见建议：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质摄入均衡，适当增加高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果。应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等；少食辣椒、生姜、辣椒等；少食高胆固醇之食物；辛辣之物最好不用。黑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸，亚麻酸等，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。