问题分析：淀粉样变性周围神经病可以吃雪蛤
意见建议：原因说明：雪蛤含有蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸及多种维生素等成分。同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻、细胞再生。还含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。但不宜多吃，因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化。