问题分析：老年人心脏淀粉样变性可以吃藕
意见建议：老年人心脏淀粉样变性可以吃藕。藕的营养价值高，含有碳水化合物、粘液蛋白、膳食纤维、多种维生素及微量元素，具有健脾胃，补益气血，增强人体免疫功能等作用。藕可以炖汤吃，如莲藕花生排骨汤或者清炒藕都是不多的。