问题分析：老年人食管癌可以吃米汤花
平时宜清淡易消化食物，且食物品种要多元化，补充新鲜水果蔬菜，以有利于机体代谢功能的修复。少食如肥肉、冰淇淋，辣酱等；少食如蛋糕、汽水、咖啡等；少食如辣椒、花椒、生蒜；少吃油腻食物。米汤花的营养价值极高，含有蛋白质、粗纤维，以及维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物