问题分析：胸椎后纵韧带骨化症可以吃日本豆腐
意见建议：饮食上以清淡易消化的食物为主，食物品种多元化，补充富含蛋白质的食物，少食脂肪较多的食物。少食如蛋糕、汽水、 咖啡等；少吃 火烤、纯热量食物；忌食辛辣刺激性食物；不可吃刺激性强的葱、椒、咖啡等。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，可以食用。