问题分析:老年人慢性支气管炎可以吃牛蒡
意见建议:老年人慢性支气管炎患者需要高蛋白、高热量、高维生素的饮食。饮食要清淡,尽量少食辛辣刺激、油腻肥甘和一些易致过敏的食物,如鱼、虾、蟹等。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,是一种营养价值极高的保健产品,全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖,适合糖尿病患者长期食用,类风湿,抗真菌有一定疗效,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用,因此被誉为大自然的最佳清血剂,台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。所以,老年人慢性支气管炎患者是可以吃牛蒡的。