问题分析：银屑病关节炎性巩膜炎可以吃红萝卜
红萝卜含有丰富的碳水化合物，多种维生素尤其是胡萝卜素，以及丰富的矿物质元素，有较强的增强人体免疫力和抗癌的作用，银屑病关节炎性巩膜炎患者是可以食用的，建议银屑病关节炎性巩膜炎患者在饮食上多补充一些富含胡萝卜素及维生素A的食物