问题分析：小儿慢性大疱性疾病不可以吃酸菜
意见建议：多吃蔬菜水果，多补充营养素。忌食辛辣品。多进食含蛋白质、维生素丰富的食物，保持大便通畅。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，更含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效，老少皆宜。但酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。