问题分析：老年急性动脉栓塞可以吃黑豆
意见建议：在补充营养的同时，要注意饮食均衡、清淡，要注意增加蛋白摄入量，同时需适当增加膳食纤维的摄入。减少纯热量食物；少吃盐腌；少食辛辣刺激性食物；少吃 火烤；辣椒、浓茶等少吃；忌海鲜、牛肉；忌酒及一切发物。黑豆含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，其不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，是形成脑神经的主要成份。