问题分析：牙体缺损不宜多吃酸菜鱼
意见建议：牙体缺损患者宜吃些较软易消化的食物，酸菜鱼可少量吃些，酸菜鱼中的酸菜虽然可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也很多，新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全部消失，因此酸菜的营养价值远比鲜菜要低很多。更重要的是，酸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，对人体有害无利。