问题分析：老年人心脏淀粉样变性可以吃红薯
意见建议：可以吃的，老年人便秘情况多有发生，红薯属于粗粮，膳食纤维含量较高，食后饱腹感较强。本病主要预防并发症，如心力衰竭的治疗，应用利尿药和血管扩张药以改善症状。因此平时应多食用一些改善心血管的食物，如新鲜蔬菜和水果，补充VC的摄入，增加血管的弹性。多吃白色肉，少吃红色肉。