问题分析：老年人心脏淀粉样变性可以吃毛豆
意见建议：一般来说，老年人心脏淀粉样变性的患者的饮食要以清淡易消化以及少渣的偏软的食物为主，还要注意补充如富含维生素E以及硒等相关的食物。而毛豆中富含大量的蛋白质，以及微量元素和维生素C等对人体有利的营养成分，常食可能增强人体的抗病能力。所以老年人心脏淀粉样变性是可以吃毛豆的。