问题分析：急性横贯性脊髓炎不可以吃猪蹄
意见建议：具体饮食建议需要根据症状咨询医生，合理膳食，保证营养全面而均衡，饮食宜清淡，不要吃辛辣刺激性食物。中医认为猪蹄性平，味甘咸，可补血，通乳，托疮。治妇人乳少，痈疽，疮毒。猪蹄中含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 但胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多，肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者少食或不食为好。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。