问题分析：志贺菌病可以吃红薯土豆
意见建议：饮食要补充铁铜钾钠镁锰磷硅、铬、镍等 各种矿物质，多食蔬菜、水果，可补充多种维生素，矿物质。不吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物；煮食烹调时应避免使用猪油;少食高胆固醇之食物;应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等。红薯富含胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氧表雄酮，钾，能预防痔疮和大肠癌，有利于保持血液的酸碱平衡。