问题分析：胰腺外伤可以吃红糖
饮食要做到规律、合理，饮食结构搭配合理，应摄取含蛋白质、维生素B、维生素C丰富的食品。忌食干燥易上火食物；慎食肥甘油腻之品；不吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物；少吃油炸食物。红糖不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素