问题分析：氮质血症可以吃煮花生
原因说明：花生中含有丰富的植物蛋白质，脂肪，各种人体必需氨基酸，维生素BAE以及钙，铁，磷等多种矿物质，具有补血益气，健脾养胃，润肠通便的作用，有利于增强患者体质，患者可以食用。患者饮食应以清淡为主，宜食用富含膳食纤维的食品如芹菜等新鲜蔬菜，不宜食用辛辣刺激性食品，忌饮酒等