胆源性急性胰腺炎可不可以吃猪蹄
2015-02-03
问题描述：（男 , 42岁）胆源性急性胰腺炎可不可以吃猪蹄
医生回答(1)
李晓
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
胆源性急性胰腺炎可以吃猪蹄
意见建议：
食物要多样化，饮食结构搭配合理，以清淡为宜，补充富含蛋白质的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳等。忌食酸辣、燥热、油腻，辛辣，刺激性食物；避免吃生冷食物；要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄。猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，有效改善机体生理功能。
2015-02-03