问题分析：胆源性急性胰腺炎可以吃蒜苔
意见建议：饮食要注重清淡，搭配合理以发挥食物间的互补作用，适当增加高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果。避免食用动物性脂肪；不宜有刺激性食品； 鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜； 辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜。蒜苔含有辣素，大蒜素、大蒜新素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可防止伤口感染和驱虫的功效。