问题分析：胆源性急性胰腺炎不可以吃老母鸡
意见建议：根据您的描述，患有胆源性急性胰腺炎的患者往往会出现腹胀、腹痛、盗汗、发热或者是有烦躁不安、 肠麻痹、 严重腹腔感染、 脐周皮肤青紫色斑等不良症状，所以平时要多注意休息，避免不必要的活动。从营养学的角度来讲，在饮食上注意调整，多以流质清淡食物为主，但是最近尽量禁食以外源性营养补给为主，老母鸡的营养价值丰富，含有丰富的优质动植物蛋白、脂类物质、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质，对于身体健康以及自身免疫能力的提高有很大的帮助，但是容易刺激胃肠道分泌消化液对于症状有不好的刺激作用，所以不可以吃。