问题分析：小儿营养不良不可以吃茶叶蛋
不知道孩子的年龄，单从营养上说，鸡蛋的营养非常丰富，但鸡蛋蛋黄里有许多易氧化的营养成分如维生素E、不饱和脂肪酸、对大脑好的卵磷脂，如果按照茶叶蛋的加工方法，煮的时间过长，会使用蛋黄中的营养物质发生氧化，而失去营养价值。因您提到小儿营养不良，所以不建议吃茶叶蛋。而平时我们吃鸡蛋时也不易煮的过长，标准是不能让蛋黄外面见黑绿色物质，最好是蛋黄处于半软状态