问题分析：原发性硬化性胆管炎可以吃水鸭
意见建议：饮食要荤素搭配、粗细搭配，饮食结构搭配合理，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；忌吃辛辣刺激的食物；忌食干燥食物；少吃煎炸等食物；如辣椒、辣酱、咖啡 等少吃。鸭含维生素A、维生素B1、维生素B2、镁、钾、氯、钠等,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。