脊髓挫伤可不可以吃黄花菜
2015-02-02
问题描述：（女 , 49岁）脊髓挫伤可不可以吃黄花菜
医生回答(1)
肖武宇
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
脊髓挫伤不宜多吃黄花菜
意见建议：
黄花菜不是日常营养素主要来源，所含有秋水仙碱属于毒性成分在高温加工下可以分解，但同时所含有的维生素B族、电解质和胡萝卜素等有大量流失。所含有物质参与人体功能活动的能力不强。建议日常食用量在60克以内。同时搭配新鲜常见蔬菜食用，满足人体对维生素的需要。
2015-02-02